cotton candy for you

Sepia Encebollada

Cortar la sepia a trozos y salar.
Dorar la sepia en una cazuela con el aceite.
Picar la cebolla y añadir a la cazuela, con la sepia.
Dejar dorar la cebolla y añadir el vino blanco y el brandy.
Dejar reducir.
Añadir el caldo y dejar cocer 20 minutos.
Podéis añadir una picada
a base de almendras, avellanas, perejil y pan frito.

amaestradora de locos!

tienes mucho sueño... te pesan los párpados... y sientes irrefrenables ganas de volverte a casita con la sepia... cuando escuches un portazo comenzarás a dar vueltas como una cebolla confitada y te acercarás a la T4...

cultura to take away

“Cuando un vuelo internacional sobrevuela Arabia Saudita, la azafata anuncia que durante ese periodo quedará prohibido el consumo de alcohol en el avión. Así se significa la intrusión del territorio en el espacio. Tierra = sociedad = nación = cultura = religión: la ecuación del lugar antropológico se reinscribe fugazmente en el espacio”
(Augé, 2001: pág 119)

too much work